배추심는시기 중부 남부 지방 가을 추석 김장 모종 씨앗 파종 심기 방법

중부와 남부 가을 김장 배추 재배 시기는 지역별 기온과 기후 조건에 맞춰 파종과 아주심기 시기를 조절하는 것이 핵심입니다.

올해 김장 배추를 직접 재배하려는 분들을 위해 중부·남부 지방별 배추심는시기와 재배 요령을 표로 정리해 드릴게요. 기초부터 저장까지 한눈에 볼 수 있도록 깔끔하게 구성했습니다.

파종과 아주심기 배추심는시기

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중부 지방은 8월 초-중순 파종, 8월 하순-9월 초순 아주심기가 좋습니다. 남부 지방은 8월 중순-하순 파종, 9월 초-중순 아주심기를 권장합니다. 정식 약 20-25일 전에 파종하면 모종 상태가 적당합니다.

육묘 과정

포트에 상토를 담고 종자를 2-3립 넣은 뒤 덮어줍니다. 본잎 2-4매가 되면 아주심기 시기를 잡아 본밭으로 옮기세요. 물은 오전에 주고, 햇빛을 골고루 받을 수 있도록 모종 위치를 가끔 바꿔주는 것이 좋습니다.

밭 준비

아주심기 1-2주 전에 밑거름(퇴비, 석회, 비료 등)을 넣어 밭을 정리합니다. 산성 토양은 석회를 3-4주 전에 뿌려 교정하세요. 이랑 폭은 1열 기준 70-90cm, 2열은 130-150cm가 적당합니다.

아주심기 요령

본잎 2-4매일 때 흐린 날 오후에 심으면 활착이 잘 됩니다. 모판 깊이만큼 심고 심은 뒤에는 충분히 물을 줍니다. 이후 15일 간격으로 웃거름을 3-4회 주면 생육이 좋아집니다.

병해충 관리와 관수

배추는 물을 좋아하므로 5일 간격으로 깊이 물주기를 합니다. 과습이나 건조는 병 발생 위험을 높이니 주의하세요. 뿌리혹병, 무름병 등은 병든 포기를 제거하고 토양소독을 통해 예방합니다. 진딧물, 배추좀나방 등 해충은 초기부터 방제해야 합니다.

수확과 저장

겉잎이 누렇게 변하기 전, 동해 위험이 있는 -3℃ 이하가 되기 전에 수확하세요. 저장은 0-3℃, 습도 95%가 적당합니다. 소량이라면 신문지로 싸서 서늘한 곳에 두면 오래 갑니다.

마치며..

배추 재배는 시기만 잘 맞춰도 절반은 성공입니다. 파종부터 저장까지 계획을 세워 관리하면, 가을 김장 준비가 한결 수월해집니다. 특히 올해처럼 기온 변동이 심할 땐 기상 예보를 참고해 심기 시기를 조정하는 게 중요합니다. 직접 키운 배추로 김장을 담그는 즐거움, 한 번 경험해 보시길 권합니다.

 

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