알타리심는시기 가을 김장 총각무 중부 남부 지방 재배 방법 수확 시기 총정리

알타리무(총각무)는 가을 김장 준비에 꼭 필요한 채소입니다. 지역별로 심는 시기와 재배 방법, 수확 시기를 알면 더 풍성한 수확을 얻을 수 있습니다. 이번 글에서는 중부·남부 지방 기준 알타리 심는 시기와 관리 요령을 총정리했습니다.

김장철에 빠질 수 없는 채소가 바로 알타리무, 총각무입니다. 봄에도 재배가 가능하지만 보통 가을에 심어 김장에 활용하는 경우가 많죠. 오늘은 알타리심는시기, 재배 방법, 수확 시기까지 정리해 보겠습니다. 중부 지방과 남부 지방의 차이도 함께 살펴보겠습니다.

1. 알타리심는시기

반응형

• 중부 지방: 8월 중순~9월 초 파종
• 남부 지방: 8월 말~9월 중순 파종
• 기온이 너무 높으면 무가 잘 자라지 않고, 너무 늦으면 얼어버리기 때문에 각 지역의 기후에 맞춘 파종 시기가 중요합니다.
• 예시: 서울·경기 지역은 8월 20일 전후, 전라도 지역은 9월 초까지 파종이 가능합니다.

2. 알타리 재배 방법

• 토양 준비: 배수가 잘되는 흙을 고르고, 석회와 퇴비를 미리 섞어둡니다.
• 파종 방법: 두둑을 만든 뒤 20cm 간격으로 씨앗을 2~3알씩 뿌리고 얕게 덮어줍니다.
• 솎아내기: 본잎이 2~3매 나왔을 때 튼실한 것만 남기고 솎아줍니다.
• 물 관리: 싹이 날 때는 충분히 물을 주고, 이후에는 흙이 마를 때 보충하는 정도로 관리합니다.
• 병해충 관리: 배추흰나비 애벌레, 진딧물 등을 예방하기 위해 자주 관찰하고 필요시 친환경 약제를 사용합니다.

3. 김장용 총각무 활용 팁

• 알타리는 김장김치 중 총각김치에 주로 사용됩니다.
• 수확 후 바로 담그면 아삭하고 시원한 맛이 나며, 1~2주 정도 저장해도 맛이 깊어집니다.
• 무청까지 활용하면 된장국, 시래기 반찬으로도 알뜰하게 쓸 수 있습니다.

4. 수확 시기

• 파종 후 약 50-60일이 지나면 수확할 수 있습니다.
• 무가 지름 3-4cm, 길이 12-15cm 정도 되었을 때가 가장 맛있습니다.
• 너무 오래 두면 무가 질겨지고 무청도 억세져서 김장 맛이 떨어집니다.
• 예시: 8월 25일에 파종했다면 10월 중순~말쯤 수확 가능합니다.

5. 중부와 남부 지방 차이

• 중부 지방은 서리가 빨리 내려 9월 초 이전 파종이 중요합니다.
• 남부 지방은 기온이 비교적 따뜻해 9월 중순까지 가능하며, 수확도 11월 초까지 이어질 수 있습니다.
• 지역별 기후에 따라 파종 시기를 달리하면 실패를 줄일 수 있습니다.

마치며..

알타리무는 파종 시기와 관리 방법만 잘 지켜도 풍성하게 수확할 수 있는 채소입니다. 특히 김장철을 앞둔 가을 재배는 더욱 의미가 크죠. 오늘 정리한 알타리심는시기와 재배·수확 요령을 참고하셔서 가정에서도 싱싱한 총각무를 길러 보시길 바랍니다. 정성껏 키운 알타리로 담근 총각김치는 그 어떤 반찬보다 든든한 밥상 위의 주인공이 될 것입니다.

 

9월에 심는 작물 가을 텃밭 주말농장 야채 채소 키우기 농작물 10가지